Гостиничное дело
Образовательная программа ЮФУ «Гостиничное дело» направлена на подготовку высококвалифицированных специалистов, обладающих глубокими теоретическими знаниями об организации и функционировании индустрии гостеприимства, владеющие организационно-управленческими и сервисными технологиями в гостиничной сфере
-
4 года
очная форма обучения
-
40
бюджетных мест
-
10
коммерческих мест
-
русский
язык обучения
Проходные баллы
- 217Минимальный проходной балл на бюджетные места в 2025 году
- 163Минимальный проходной балл на коммерческие места в 2025 году
Где проходит обучение?
г. Ростов-на-Дону, ул. 23-я Линия 43
Институт туризма, сервиса и креативных дисциплин
Институт туризма, сервиса и креативных дисциплин
Почему стоит выбрать нас?
-
Программа ориентирована на квалификационный профиль менеджера среднего звена в управлении гостиницей в соответствии с действующим профессиональным стандартом Руководителя/управляющего гостиничного комплекса/сети гостиниц
01 -
В обучении используются современные технологии, инновационные методы, учебные тренажеры средств автоматизации гостиничных процессов, элементы бизнес-проектирования.
02 -
Реализация образовательной программы включает разнообразные практики, стажировки, мастер-классы, предметные экскурсии, встречи с корпоративными работодателями на отельных и ресторанных площадках индустриальных партнеров.
03 -
Студенты участвуют в международных программах академической мобильности, имеют возможность сочетать получение образования и накопление прикладного профессионального опыта в гостинично-ресторанных комплексах высокого класса в России и за рубежом.
04 -
Высокие показатели трудоустройства, стабильно положительные отзывы работодателей о выпускниках и динамичные индивидуальные карьеры характеризуют качественную результативность образовательной программы, которая в течение последних пяти лет имела также международную аккредитацию.
05
Набор дисциплин
-
Базовые дисциплины
- Иностранный язык
- Иностранный язык для деловой коммуникации
- Экономика и право
- Технологии делового общения
- Информационные технологии в сервисе, туризме и гостеприимстве
- Менеджмент в сервисе, туризме и гостеприимстве
- Управление качеством услуг в сервисе, туризме и гостеприимстве
- Правовое регулирование в сервисе, туризме и гостеприимстве
- Безопасность профессиональной деятельности в сервисе, туризме и гостеприимстве
- Иностранный язык
- Философия
- Безопасность жизнедеятельности
- Дисциплины по физической культуре
- История
-
Профильные дисциплины
- Модуль проектной деятельности
- Введение в проектную деятельность
- Организация гостиничного дела
- Технологии гостиничной деятельности
- Business in tourism and hospitality (Бизнес в туризме и гостеприимстве)
- Управление конкурентоспособностью предприятия
- Технологии продаж гостиничных услуг
- Маркетинговые исследования в индустрии гостеприимства
- Проектирование гостиничной деятельности»,
- Гостиничный бизнес рекреационных зон
- Управление персоналом гостиничного предприятия
- Документационное обеспечение гостиничной деятельности
- Маркетинг услуг в сервисе, туризме и гостеприимстве
- Экономика предприятия в сервисе, туризме и гостеприимстве
- Инновации в гостиничной деятельности
- Деловой этикет в индустрии гостеприимства
- Менеджмент гостиничных кластеров
- Карьерное проектирование в сфере гостеприимства и др.
- Предусмотрен очный формат обучения с проведением занятий как в аудиториях, так и с выездом в гостиничные предприятия.
- Обучение ведут высокопрофессиональные преподаватели, специалисты-практики из отрасли.
- В процессе обучения организовываются выездные занятия в гостиницах г. Ростова-на-Дону, тренинги и мастер-классы с ведущими экспертами, что позволяет качественно готовить будущих профессионалов сферы гостеприимства.
- Дисциплины включают большой прикладной компонент и проходят в форматах групповой и индивидуальной работы, что дает возможность полностью раскрыть потенциал обучающегося.
- Практикоориентированный подход предусматривает осуществление части обучения на рабочих местах и в зонах ответственности гостиничных предприятий.
Карьера и практика
- КарьераВыпускники образовательной программы "Гостиничное дело" работают в гостиницах и других средствах размещения, элитных гостинично-ресторанных комплексах, отелях международного и регионального значения, объектах санаторно-курортной деятельности и отдыха, организациях общественного питания и досуга и т.д. Возможна перспектива построения карьеры по вертикали (от управляющего отделом до руководителя) и по горизонтали (с переходом в более крупные и востребованные отели и рестораны).
- Выпускники образовательной программы «Гостиничное дело» занимают востребованные должности:
- Руководителей и сотрудников отделов/служб в гостиницах и гостиничных комплексах (руководитель служб размещения, бронирования, маркетинга, сервиса, ресторанного обслуживания, хаускипинга и др.)
- Руководителей и работников SPA-комплексов и центров индустрии красоты
- Руководителей конгрессно-выставочного направления, event-менеджеров, сервис- менеджеров
- Управляющих персоналом и др.
- БонусКлючевым бонусом обучения по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» является быстрый рекрутинг и уникальная возможность динамичного карьерного роста выпускников. В процессе освоения дисциплин учебного плана и получения знаний появляется возможность начать свое собственное дело в сфере гостиничного бизнеса.
- ПрактикаПрактическая подготовка студентов на предприятиях гостеприимства осуществляется на всех курсах. Студенты входят в карьерный лифт с первого курса. Практика построена так, что студенты начинают с линейных позиций и доходят до менеджерских, пополняя профессиональное портфолио на протяжении всего обучения.
Партнеры программы и работодатели
Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с условиями обработки cookie-файлов и пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрика, необходимых для аналитики и улучшения качества работы сайта и сервиса. Запретить эти действия можно в настройках браузера.
Поступление
- Бакалавриат, специалитет
- Магистратура
- Аспирантура
- Правила приема
Подпишитесь на наши новости
© 2025 Южный федеральный университет