ФУП-П9: Исследование поведения потребителей в месте продажи товаров повседневного спроса

Цель проекта:
Цель: Провести полевое исследование поведения покупателей в магазине розничной торговли формата «супермаркет» или «у дома» в момент выбора товаров повседневного спроса (на примере категорий: молочная продукция, хлебобулочные изделия, снеки), чтобы выявить ключевые факторы, влияющие на принятие решения о покупке (цена, упаковка, расположение на полке, наличие промо-материалов, бренд), и разработать практические рекомендации для ритейлеров и производителей по оптимизации выкладки товаров, улучшению мерчандайзинга и повышению конверсии покупателей. Задачи проекта: Выбрать магазин-партнёр (например, из сети X5 Group) для проведения наблюдений и получить разрешение от администрации. Разработать протокол наблюдения: фиксировать траекторию движения покупателя, остановки у полок, товары, которые берут в руки, время изучения упаковки, факт покупки, демографические характеристики. Провести наблюдение за поведением 30–40 покупателей в выбранных категориях товаров (не менее 10 наблюдений на категорию). После завершения наблюдения провести короткое интервью с каждым из наблюдаемых (или отдельной группой из 10–15 человек) для выяснения причин выбора или отказа от покупки. Зафиксировать внешние факторы: наличие ценников и их оформление, промо-материалы (ценники со скидкой, воблеры), расположение товара на полке (уровень глаз, вытянутой руки), освещение. Проанализировать собранные данные, выявить наиболее частые паттерны поведения (например, большинство берёт товар с центральной полки, обращает внимание на яркую упаковку). Подготовить отчёт с описанием результатов, включая фото-примеры, инфографику и конкретные рекомендации для ритейлера/производителя по улучшению выкладки и мерчандайзинга. Ресурсы проекта: Разрешение от администрации магазина на проведение наблюдений (через партнёрство с X5 Group или личные договорённости). Бланки для фиксации наблюдений или мобильное приложение (например, простой шаблон в Яндекс.Формы для быстрого ввода). Фотоаппарат/смартфон для съёмки (с согласия магазина и с учётом конфиденциальности). Доступ к покупателям для коротких интервью после совершения покупки. Программа для обработки данных (Excel или Яндекс.Таблицы). Расходные материалы (бумага, ручки).