Консультация
Сервис и гостинично-ресторанный бизнес
Программа магистратуры «Сервис и гостинично-ресторанный бизнес» ориентирована на подготовку управленческих кадров высшего звена для индустрии сферы услуг и гостеприимства.

  • 2 года

    очная форма обучения

  • 15

    бюджетных мест

  • 5

    коммерческих мест

  • русский

    язык обучения

Где проходит обучение?
г. Ростов-на-Дону, ул. 23-я Линия 43
Институт туризма, сервиса и креативных индустрий
С учетом трансформационных процессов, охвативших сервисную, гостинично-ресторанную отрасли, задачами, сформулированными в Указе Президента РФ Указ «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года» и Стратегии научно-технологического развития России до 2035 года, уже сейчас существует сформирована острая потребность в высоквалифицированных кадрах новой формации, адаптированных к новым трендам развития для отраслей сервиса и гостеприимства.

Почему стоит выбрать нас?

  • Соответствие запросам рынка труда: подготовка топ-менеджеров для растущей индустрии.

    01

  • Интеграция с бизнес-средой и практико-ориентированность.

    02

  • Предпринимательский трек и возможность запуска стартапа.

    03

  • Управление клиентским опытом, стратегический анализ, проектное управление и лидерство — это компетенции, востребованные в любой сервисной экономике: от банковского сектора до IT и онлайн-ритейла. Это делает выпускника гибким и конкурентоспособным на широком рынке труда.

    04

  • Наличие магистерского диплома по данному профилю является конкурентным преимуществом при назначении на руководящие должности.

    05
Набор дисциплин

  • Базовые дисциплины

    • Стратегическое управление в сервисе, туризме и гостеприимстве
    • Экономические и маркетинговые стратегии в сервисе, туризме и гостеприимстве
    • Современные методы научно-прикладный исследований и организация профессионально-образовательной деятельности
    • Управление качеством и стандартизация в индустрии сервиса и гостеприимства
    • Правовое обеспечение сервисной и гостинично-ресторанной деятельности

  • Профильные дисциплины

    • Проектирование и организация бизнес-процессов в индустрии сервиса и гостеприимства
    • Организация и планирование деятельности предприятий сервиса
    • Инновационные технологии в индустрии сервиса и гостеприимства
    • Региональные особенности сервисной индустрии
    • Управление доходами гостиничного предприятия
    • Развитие туризма в странах и регионах мира
    • Бизнес-аналитика
    • HR-менеджмент в индустрии сервиса и гостеприимства
  • В процессе обучения магистранты осваивают набор компетенций проектной деятельности при реализации проектов по заказам работодателей, а также междисциплинарных исследовательских проектов, результаты которых публикуются в ведущих научных изданиях.
  • Магистрантам предоставляется возможность образовательных и профессиональных стажировок в российских и международных организациях.
Карьера и практика
Где вы сможете работать после окончания?
  • Карьера
    • Управляющий рестораном / F&B директор
    • Управляющий гостиничным комплексом или менеджер ресторана при отеле
    • Менеджер по развитию гостиничной сети
    • Руководитель отдела по развитию бизнеса в консалтинговых или PR-агентствах, работающих с отелями и туристическими направлениями
    • Менеджер по работе с клиентами в специализированных агентствах
    • Консультант по управлению в гостиничной и ресторанной индустрии
  • Практика
    Обучающимся предоставляется возможность проходить практику на ведущих предприятиях индустрии сервиса и гостеприимства, с которыми у вузов заключены долгосрочные договоры о сотрудничестве. Партнерами программы выступают крупные гостиничные сети, ресторанные холдинги, туристические компании и профильные ассоциации.
Партнеры программы и работодатели
Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с условиями обработки cookie-файлов и пользовательских данных с помощью Яндекс.Метрика, необходимых для аналитики и улучшения качества работы сайта и сервиса. Запретить эти действия можно в настройках браузера.
Согласен
Поступление
  • Бакалавриат, специалитет
  • Магистратура
  • Аспирантура
  • Правила приема
Подпишитесь на наши новости
© 2025 Южный федеральный университет